Willkommen im Bombay Darbar

  Wir freuen uns, Sie in unserem Bombay Darbar begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Bei uns finden Sie eine Auswahl der bekanntesten Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens, zubereitet mit Produkten bester Qualität. Das Restaurant Bombay Darbar ist ein Familienbetrieb mit langjähriger Erfahrung in der Gastronomie. Wir kreieren authentische Speisen der vielfältigen indischen Küche und bereiten sie auf klassische Art zu. Um die Gerichte harmonisch zu untermalen und den kuliarischen Genuss noch zu steigern, führen wir sorgfältige ausgewählte Weine. Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt bei uns und eine gesegnete Mahlzeit!  

Indische Küche

Die indische Küche besteht nicht nur aus Curry, sondern ist so vielfältig wie das Land. Das Geheimnis der indischen Küche liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt.

Bombay Darbar

Für die Zubereitung der Gerichte gibt es in der indischen Küche auch einen besonderen Tandoor (Holzkohlenofen). Dieser spezielle Tandoor-Ofen ist meist krugförmig und mit einer aus festgebranntem Lehm ausgekleideten Höhlung versehen, auf deren Boden Brennholz entzündet wird. Das indische Curry ist allerdings nicht mit der in Europa bekannten Gewürzmischung gleichzusetzen. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine Zusammenstellung verschiedener Gewürze, die - jeweils individuell abgestimmt - immer wieder anders schmeckt.

“Das Lächeln, das du ausstrahlst, kehrt zu Dir zurück.”

Frisch aus der Region

In unserem Restaurant kochen wir nur mit den erlesensten und frischesten Zutaten, um Sie mit gesunden und köstlichen Gerichten verwöhnen zu können. Wir sind immer bestrebt, dass unsere Gäste als Freunde wiederkehren, denn eine indische Weisheit besagt.

" Fleisch Herkunft: Poulet: Schweiz, Brasilien. - Rind, Kalb: Schweiz. - Lamm: Neuseeland "

Mittagsbuffet

Fleisch Herkunft: Poulet: Schweiz, Brasilien. - Rind, Kalb: Schweiz. - Lamm: Neuseeland

Reservation